【標 題】：微量元素鈣人體的含量與分布
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 很多研究指出人類能經(jīng)常受益于礦物質的補充。微量元素檢測儀 維生素和礦物質是相互依賴的，需要互相的存在來達到充分的效益；只采用綜合維他命劑，而沒有用礦物質幾乎不比采用一種維他命和同時有礦物質有效。廣泛的大學研究也顯示出，補充礦物質的最大生物相容性形式是螯合礦物質(一被連結到一特別大小的氨基酸)。 對人體的影響 鈣是人體必需的礦物質營養(yǎng)素，所有的細胞都需要鈣。鈣離子Ca2+在生物體中是許多生化過程及生理過程的觸發(fā)器，如觸發(fā)肌肉收縮、釋放激素、傳遞脈沖、促進血液凝結、調節(jié)心律和分泌乳汁等等。Ca2+尤為各種高級生物體所必需。 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，鈣營養(yǎng)與體內免疫、神經(jīng)、內分泌、消化
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很多研究指出人類能經(jīng)常受益于礦物質的補充。微量元素檢測儀 維生素和礦物質是相互依賴的，需要互相的存在來達到充分的效益；只采用綜合維他命劑，而沒有用礦物質幾乎不比采用一種維他命和同時有礦物質有效。廣泛的大學研究也顯示出，補充礦物質的最大生物相容性形式是螯合礦物質(一被連結到一特別大小的氨基酸)。 對人體的影響 鈣是人體必需的礦物質營養(yǎng)素，所有的細胞都需要鈣。鈣離子Ca2+在生物體中是許多生化過程及生理過程的觸發(fā)器，如觸發(fā)肌肉收縮、釋放激素、傳遞脈沖、促進血液凝結、調節(jié)心律和分泌乳汁等等。Ca2+尤為各種高級生物體所必需。 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，鈣營養(yǎng)與體內免疫、神經(jīng)、內分泌、消化、循環(huán)、運動、生殖等十多個系統(tǒng)的功能密切相關，鈣離子參與生命進化及生命運動的全過程。基礎醫(yī)學臨床醫(yī)學的研究已證實鈣離子對生命的影響巨大，也就是說人類健康離不開鈣[2]。 人體的含量與分布 人體的鈣含量約1～1.25kg，占體重1.5～2％，鈣原子數(shù)目僅次于C、H、O、N等四種非金屬元素。每千克非脂肪組織中平均約含鈣20～25g。體內鈣99％以上都分布在骨骼和牙齒中，其余不足1％的鈣分布在體液及全身各組織器官中，是多種生理活動的參與者。這1%在人體的組織及血液中鈣的濃度必需保持恒定，不能太高也不能太低，否則會威脅生命安全。 骨骼鈣 鈣是骨骼、牙齒和細胞壁形成時的必需結構成分。骨鈣的組成主要是羥磷灰石結晶，占骨骼重量40％以上，其次是碳酸鹽、檸檬酸鹽以及少量氯化物和氟化物的形式。骨鈣對維持血鈣的濃度極為重要，被稱作人體鈣元素的“儲存庫”。當血鈣濃度降低時，可迅速動員骨鈣補充，此過程即為骨質分解；反之鈣則在骨骼“暫存”。 牙齒鈣 牙齒的化學組成大部分與骨一致，牙齒的表層為牙釉質（又稱琺瑯質），除了5％水外，全部由嵌入有機基質中的無機物（羥磷灰石及氟磷酸石）組成。其中羥磷灰石所占比例超過98％，結構非常嚴密，成為人體中最硬的部分，對牙齒咀嚼、磨碎食物具有重要意義。牙本質中羥磷灰石占70％左右，牙骨質中約占40％，它們的結構與骨類似。牙齒一旦形成和鈣化后，新陳代謝就降到最低程度。維生素A、C、D的攝取，對牙的正常發(fā)育及鈣化是必不可少的。缺少維生素A會導致牙的不完全鈣化，使其硬度小；缺少維生素C影響牙中有機基質的形成；維生素D不但能幫助鈣的吸收而且明顯地促使鈣、磷在牙中的沉積。 血鈣 血漿中的鈣有48%為離子形式，46%與蛋白質結合，3%為復合物形式（Complex），還有3%未被確認。血漿中鈣濃度大約為10～11 mg／100 mL，無年齡、性別差異。鈣離子對神經(jīng)組織有特殊且重要的影響，如果血鈣離子濃度下降，神經(jīng)組織會過度興奮，導致手足抽蓄；另一方面，高血鈣抑制神經(jīng)興奮。血鈣的濃度相當穩(wěn)定，由副甲狀腺素（PTH）精密控制，使骨鈣和血鈣處于平衡之中。血鈣濃度低，則由骨鈣補充；反之，血鈣濃度高，則將鈣沉積于骨中儲存，或經(jīng)腎臟于尿中排出體外。
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