【標 題】：弱勢群體的微量元素碘不足的風險
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 從歷史上看，碘缺乏是地方性的在美國和墨西哥的山區(qū)，微量元素檢測儀在所謂的“甲狀腺腫帶”周圍的大湖。經(jīng)過一個多國家的食品供應，加碘食鹽等因素的影響，碘缺乏現(xiàn)在已是屢見不鮮，在北美。在世界范圍內，碘缺乏仍是一個公共衛(wèi)生問題，在47個國家，約2.2億人（占世界人口的38％）居住的地區(qū)，碘缺乏。20世紀90年代初以來，國際社會的努力已經(jīng)大大降低了碘缺乏癥發(fā)病，但仍然在某些人群的碘攝入量不足的風險。 人們居住的地區(qū)，缺碘土壤 缺碘土壤作物生產(chǎn)具有低碘水平。山區(qū)的地區(qū)，如喜馬拉雅山，阿爾卑斯山，安第斯山脈地區(qū)，河谷易受洪水侵襲，特別是在南亞和東南亞，在世界上最缺碘地區(qū)。在這些地區(qū)的人群
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從歷史上看，碘缺乏是地方性的在美國和墨西哥的山區(qū)，微量元素檢測儀在所謂的“甲狀腺腫帶”周圍的大湖。經(jīng)過一個多國家的食品供應，加碘食鹽等因素的影響，碘缺乏現(xiàn)在已是屢見不鮮，在北美。在世界范圍內，碘缺乏仍是一個公共衛(wèi)生問題，在47個國家，約2.2億人（占世界人口的38％）居住的地區(qū)，碘缺乏。20世紀90年代初以來，國際社會的努力已經(jīng)大大降低了碘缺乏癥發(fā)病，但仍然在某些人群的碘攝入量不足的風險。 人們居住的地區(qū)，缺碘土壤 缺碘土壤作物生產(chǎn)具有低碘水平。山區(qū)的地區(qū)，如喜馬拉雅山，阿爾卑斯山，安第斯山脈地區(qū)，河谷易受洪水侵襲，特別是在南亞和東南亞，在世界上最缺碘地區(qū)。在這些地區(qū)的人群碘缺乏的風險，除非他們有機會獲得加碘鹽或外缺碘地區(qū)生產(chǎn)的食品。 邊際碘營養(yǎng)狀況的人吃的食物中含有的goitrogens 消費食品中含有goitrogens，物質會干擾甲狀腺對碘的攝取，可加重缺碘。在goitrogens高的食物包括大豆和木薯，卷心菜，西蘭花，菜花等十字花科蔬菜。缺乏鐵和/或維生素A也可以是的致甲狀腺腫。這些問題的關注，主要是為生活在碘缺乏 易發(fā)區(qū)的人們。對于大多數(shù)人來說，包括大多數(shù)美國人口，誰擁有足夠的碘攝入量，吃各種各樣的食物，食品含有goitrogens合理數(shù)量的消耗不是一個問題。 誰不使用加碘鹽 使用加碘鹽是防治碘缺乏最廣泛使用的策略。目前，全球約70％的家庭使用加碘鹽，但碘不足的是，在某些地區(qū)仍然盛行。在歐洲地區(qū)，包括世衛(wèi)組織報告，52％的人口沒有足夠的碘攝入量，根據(jù)聯(lián)合國兒童基金會的統(tǒng)計，在歐洲（西歐次區(qū)域外）只有大約49％的家庭使用碘鹽。碘不足是也多見于亞洲，非洲，東南亞和東地中海地區(qū)的利率加碘鹽的使用范圍從約47％至67％，36 。在全球范圍內，據(jù)估計，約31％的適齡兒童沒有獲得加碘鹽。 孕婦 在懷孕期間，RDA的碘增加，從150到220微克/天。調查表明，許多孕婦在美國，雖然沒有跡象顯示明顯的碘缺乏，可以得到大量的碘不足。對胎兒發(fā)育的影響，如果有的話，不知道在這個時候。
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