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人體必需的微量元素和常量元素及其正常參考值？ |
| 來(lái)自:微量元素分析儀 |
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【標(biāo) 題】：人體必需的微量元素和常量元素及其正常參考值？
【作者單位】：山東濟(jì)寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】：人體內(nèi)大約含有27種必需元素，其中常量元素為：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Cl、Na、Mg等，約占人體重的99.95%，微量元素僅占人體重的0.05%，它們是：Fe、F、Zn、Si、Br、Sn、Cu、V、I、Mn、Cr、Se、Mo、Ni 、Co，但其作用不小。 有益元素是指人體中假若缺少這些元素(如Li、Ce、Ai、As、Rb、Ti、Sr、B和稀土元素)雖然可以維持生命，但不能認(rèn)為是健康的。 有20～30中普遍存在于各組織中的元素，它們的濃度是變化的，而它們的生物效應(yīng)還沒(méi)有被完全確定，它們也可能來(lái)自環(huán)境的沾污，因此稱沾污元素。當(dāng)覺(jué)察出有害的生理或行為癥狀時(shí)，沾污元素就成為污染元素了，例如
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人體內(nèi)大約含有27種必需元素，其中常量元素為：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Cl、Na、Mg等，約占人體重的99.95%，微量元素僅占人體重的0.05%，它們是：Fe、F、Zn、Si、Br、Sn、Cu、V、I、Mn、Cr、Se、Mo、Ni 、Co，但其作用不小。 有益元素是指人體中假若缺少這些元素(如Li、Ce、Ai、As、Rb、Ti、Sr、B和稀土元素)雖然可以維持生命，但不能認(rèn)為是健康的。 有20～30中普遍存在于各組織中的元素，它們的濃度是變化的，而它們的生物效應(yīng)還沒(méi)有被完全確定，它們也可能來(lái)自環(huán)境的沾污，因此稱沾污元素。當(dāng)覺(jué)察出有害的生理或行為癥狀時(shí)，沾污元素就成為污染元素了，例如，血液中的鉛、鎘和汞雖然濃度極低，但是起著有害作用，它們是污染元素。 缺乏維生素A：夜盲、角膜炎。 富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚(yú)油等。 缺乏維生素E：不育、肌肉營(yíng)養(yǎng)不良； 富含維生素E的食品：植物油、牛奶、雞蛋和肉類。 缺乏維生素K：血友病； 富含維生素K的食品：鮮蔬菜。 缺乏維生素D：佝僂病、軟骨病； 富含維生素D的食品：魚(yú)油等。 缺乏維生素B1：腳氣、神經(jīng)失調(diào)； 富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實(shí)、谷類。 缺乏維生素B2：皮膚病、神經(jīng)失調(diào)； 富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。 缺乏維生素B5：易怒、痙攣； 富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類。 缺乏維生素B12：惡性貧血； 富含維生素B12的食品：肝、肉類、雞蛋、牛奶。 缺乏維生素C：壞血病； 富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆。 缺乏泛酸：胃腸炎、皮膚病； 富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。 缺乏葉酸：貧血； 富含葉酸的食品：蔬菜葉 補(bǔ)鈣大致有這幾種:奶類，豆類，堅(jiān)果類,蔬菜類,還有蝦皮. 食物中不是所有的鈣都能被人體吸收，只有離子狀態(tài)的鈣才易被人體吸收。也不是說(shuō)吃含有鈣的食物就能補(bǔ)上鈣的，有很多影響鈣吸收的因素，只有更好的參考這些因素再加上良好的鈣源才能又快又好的補(bǔ)上體內(nèi)缺少的鈣。 其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、 蛋黃、貝類、花生、谷類、豆類、馬鈴薯、蔬菜、紅糖中都含有一定量的鋅。海鮮和水產(chǎn)中的鋅含量較多，如生蠔、海蠣肉、鮮赤貝、螺螄、蚌肉此外冬菇中鋅的含量也比較高。另外動(dòng)物的肝臟中也含有豐富的鋅。 建議吃香菜：含有鈣、 鋅、維生素A、維生素C等，可以利尿，維持血糖含量并防癌 。來(lái)源：微量元素分析儀
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極譜儀，極譜分析儀
