【標 題】：歐美各國微量元素研究最受關注的熱點之一
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】：近幾十年來，作為人體需要從外部攝取的一種微量元素，硒的營養(yǎng)研究和疾病關系，已成為世界各國，尤其是歐美各國微量元素研究最受關注的熱點之一。有人曾這樣頗為感慨地說：我們對硒了解得越多，就越體會到它對健康有多么重要。 人們給了硒很多美稱：硒是微量元素皇冠上的一顆明珠，硒是＂生命的火種＂、＂抗癌之王＂、＂心臟的保護神＂＂抗肝壞死保護因子＂等。在過去的幾十年里，發(fā)表的關于硒營養(yǎng)研究和疾病關系的科學論文超過了１０萬篇，幾乎所有的新發(fā)現、新進展都表明，硒對人類健康至關重要。 四大抗氧化劑：①維生素Ｃ；②維生素Ｅ；③β－胡蘿卜素；④微量元素硒。 硒在抗氧化能力方面比維生素Ｅ強大５０～５００倍，可見它對人
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近幾十年來，作為人體需要從外部攝取的一種微量元素，硒的營養(yǎng)研究和疾病關系，已成為世界各國，尤其是歐美各國微量元素研究最受關注的熱點之一。有人曾這樣頗為感慨地說：我們對硒了解得越多，就越體會到它對健康有多么重要。 人們給了硒很多美稱：硒是微量元素皇冠上的一顆明珠，硒是＂生命的火種＂、＂抗癌之王＂、＂心臟的保護神＂＂抗肝壞死保護因子＂等。在過去的幾十年里，發(fā)表的關于硒營養(yǎng)研究和疾病關系的科學論文超過了１０萬篇，幾乎所有的新發(fā)現、新進展都表明，硒對人類健康至關重要。 四大抗氧化劑：①維生素Ｃ；②維生素Ｅ；③β－胡蘿卜素；④微量元素硒。 硒在抗氧化能力方面比維生素Ｅ強大５０～５００倍，可見它對人體的重要。 硒對人類健康的重要作用 最新國際研究發(fā)現，硒與抑郁癥關系密切，已有多篇論文公開發(fā)表。研究表明，人體的多種疾病（如癌癥、心腦血管、肝病、腎功能不全及慢性疾病）和亞健康人群都伴有抑郁癥。硒能緩解抑郁癥患者的情緒低落、思維遲鈍和運動抑制的癥狀。 著名營養(yǎng)學家巴博亞羅拉博士稱＂硒＂是延長壽命最重要的礦物質營養(yǎng)素。硒的所有作用都建立在抵抗自由基、提高免疫力的基礎上。硒的作用體現在它對人體的全面保護。 科學證實，硒具有清除自由基，預防癌癥，養(yǎng)顏抗衰，保護肝臟，拮抗有害金屬，抗輻射，免疫調節(jié)等方面的重要作用。人體缺硒會導致心腦血管病、高血壓、代謝綜合征、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌癥等４０多種疾病的高發(fā)。 抗氧化作用。硒可使有毒性的過氧化物還原為無害的物質，使過氧化物分解，清除自由基，保護細胞膜結構和功能，修復分子損傷部位，增強機體免疫力。 硒可促進體內多種代謝活動。 硒是肌肉的正常成分之一。缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發(fā)生心肌受損，脂質增多，鈣質沉積，補硒可以預防多種疾病的高發(fā)。 硒在體內有拮抗和降低多種重金屬毒性的作用。可以與銀、汞、鉛等重金屬形成不溶性的物質，對人體抵御環(huán)境中重金屬污染起一定作用。 硒是人體必需的微量元素。硒是強抗氧化劑，具有出色的免疫調節(jié)功能，硒是唯一與病毒感染有直接關系的營養(yǎng)素，因為其可以阻斷病毒的復制與變異。硒也因為卓越的保肝和護肝功能被專家稱為＂抗肝壞死保護因子＂。 來自：微量元素分析儀
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