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貧血與缺微量元素鐵的癥狀

來自:微量元素分析儀

【標(biāo)    題】:

貧血與缺微量元素鐵的癥狀


【作者單位】:

山東濟寧東盛電子儀器有限公司


【內(nèi)容摘要】: 說起貧血,很多人都會知道這是缺鐵的癥狀。鐵對人體造血功能很重要,尤其是對女性,無論是健康還是美麗,時時刻刻都離不開它。下面我就為大家揭示鐵在人體內(nèi)的吸收與代謝的過程。 鐵的吸收 Fe(OH)3絡(luò)合物是食物中鐵存在的主要形式,但是,它需要通過胃酸分解還原成亞鐵離子,然后再與腸內(nèi)容物中的維生素C、糖類以及氨基酸相結(jié)合形成絡(luò)合物,才能被十二指腸及空腸所吸收。 飲食中包含的磷酸鹽、碳酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等物質(zhì)是阻礙鐵吸收的主要原因。它們會和非血紅素鐵相結(jié)合,形成不溶性的鐵鹽,從而阻止鐵的吸收。同樣,胃酸分泌過少也會影響鐵的吸收。 鐵的代謝 鐵在人體代謝中是可 [更多詳細(xì)]

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說起貧血,很多人都會知道這是缺鐵的癥狀。鐵對人體造血功能很重要,尤其是對女性,無論是健康還是美麗,時時刻刻都離不開它。下面我就為大家揭示鐵在人體內(nèi)的吸收與代謝的過程。

鐵的吸收

Fe(OH)3絡(luò)合物是食物中鐵存在的主要形式,但是,它需要通過胃酸分解還原成亞鐵離子,然后再與腸內(nèi)容物中的維生素C、糖類以及氨基酸相結(jié)合形成絡(luò)合物,才能被十二指腸及空腸所吸收。

飲食中包含的磷酸鹽、碳酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等物質(zhì)是阻礙鐵吸收的主要原因。它們會和非血紅素鐵相結(jié)合,形成不溶性的鐵鹽,從而阻止鐵的吸收。同樣,胃酸分泌過少也會影響鐵的吸收。

鐵的代謝

鐵在人體代謝中是可以反復(fù)被利用的,一般在絕經(jīng)前的成年女子體內(nèi),周期為3.8年,而在成年男子體內(nèi)的周期可長達(dá)5.9年。

當(dāng)然,腸道分泌,皮膚、消化道以及尿道上皮脫落是會讓鐵損失一定數(shù)量,但是除此之外,幾乎不存在其它途徑的損失。

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